Der Familiennamen Noack, der an 270. Stelle, und in der Form Nowak an 161. Stelle der in Deutschland häufigsten Familiennamen steht (688 je 1 Million), ist wahrscheinlich ein Übernamen, der aus dem sorbischen novak oder polnischen nowak (Neuling) kommt und einen zum Dorf Neuhinzugekommenen (Neusiedler)  bezeichnet.

Die Verteilung des Namens Noack in Deutschland) zeigt ein ausgeprägtes Maximum in den sorbisch geprägten Teilen Brandenburgs und Sachsens, insbesondere im Landkreis Spree-Neiße mit fast 3.672 je 1 Million.  Deshalb ist anzunehmen, dass dieser Name aus dem Sorbischen kommt.

Den Namen Noack gibt es in Frankreich relativ häufig im Department Haut-Rhin.

In den USA konzentriert sich der Familienname Noack auf  Texas: